Il Cannonau

Il Cannonau è il vino che più d'ogni altro richiama alla memoria la Sardegna, le sue antiche tradizioni e la sua genuina ospitalità.
La coltivazione del vitigno, iniziata sin dal periodo Nuragico (II millennio a.C.), trova il suo ambiente d'elezione nelle zone interne, in particolare Barbagia, Ogliastra, Mandrolisai.
Si produce nelle tipologie rosso, rosato, riserva, liquoroso secco e dolce; la gradazione minima è di 12,5 gradi.
Il vino si presenta con una buona struttura e con sentori di fiori o frutti rossi, freschi, con note più mature di confettura e sfumature speziate nella tipologia riserva o liquoroso. Si accompagna amabilmente ai piatti tipici delle zone interne, come formaggi stagionati, arrosti di carne, dolci a base di frutta secca.