I Re della cucina Olianese: l'olio e il vino Nepente

21 Novembre 2014 si terrà una cena al Ristorante Gicappa di Oliena in collaborazione con la squadra Olimpionica del 1° gruppo Sardegna Arte Intaglio e Gastronomia che ci insegneranno come utilizzare questi prodotti di eccellenza nei piatti della nostra tradizione.
Menù:


Antipasti:
Tomino di capra all'olio di oliva, 
broccoli e melanzane arrosto, 
tartare di manzo al Nepente.


Primi:
Ravioli di formaggio con olio ai 10 aromi, 
fregula al vino.


Secondi:
Filetto di maiale laccato al vincotto con crema di patate allo zafferano e cipolle,
frittura di porcini.


Dessert:
zabaione al vino, mousse di cioccolato all'olio.

Acqua e vino inclusi € 40,00

 

Per informazioni e prenotazioni contattateci ai numeri 0784288024 - 3477947858 - 3391966422
oppure tramite mail: gicappa.ristorante@gmail.com

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