Le Nostre Proposte - Le proposte delle aziende

 

Azienda agricola Olettana Azienda agricola Olettana - Località Olettana - Orgosolo (NU)


L’azienda ha un’estensione di circa 70 ettari, coltivati ad erbai, prati, pascoli, vigneto, mandorleto e, per la parte restante, coperti dalla tipica macchia mediterranea. Si allevano principalmente ovini, il cui latte viene trasformato in azienda. Nella tenuta agraria oltre al minicasei cio ed allo spaccio per la vendita diretta dei formaggi, sono presenti tutte le strutture per l’allevamento delle pecore, dei maiali e dei cavalli. Le camere da letto per gli ospiti, la cucina ed i laboratori fanno di questa azienda un’originale fattoria didattica ed un agriturismo vero. Qui si preparano i piatti della tradizione con gli ingredienti che provengono principalmente dall’azienda stessa, si trasforma il latte in formaggio e le mandorle in  dolci tipici, si può seguire il percorso che dalla pecora conduce al lo di lana. Insomma un’ esperienza completa immersi nella cultura sarda. Olettana si raggiunge percorrendo la provinciale 58 (Nuoro - Orgosolo) si svolta al bivio per il centro ippico e si prosegue per circa 1 km.


COSA PRODUCE

 

FORMAGGI | Frue, pecorino semicotto, pecorino fresco, merca, ricotta, pecorino a media stagionatura

 

COSA PROPONE

 

DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI TIPICI

FATTORIA DIDATTICA CON MERENDA


 

 

Tel: 349 5348088 – 349 1538462 - Mobile: - Fax:

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