Il Territorio - Dove nasce il Cannonau

La coltivazione del vitigno è diffusa in tutta l'isola, ma trova il suo ambiente di elezione nelle zone più interne e collinari nella parte centro orientale.
Oltre alla denominazione di origine Cannonau di Sardegna esistono 3 sottodenominazioni territoriali quali Oliena o Nepente di Oliena, CapoFerrato e Jerzu; dette aree rappresentano anche le regioni storiche di produzione.

Le aree di elezione, che conferiscono la definizione di "classico", sono le regioni storiche di Barbagia, Mandrolisai e Ogliastra.