“L’etimologia della parola Fittiloghe pare derivi dalla composizione dei termini latini luogo e vite, a conferma della forte vocazione del territorio per la coltivazione della vite. “
La cantina Fittiloghe è una piccola azienda a conduzione familiare che coltiva la vite e produce vino da varie generazioni con esperienza tramandata di padre in figlio. Andrea Cabiddu con grande passione trasforma le uve in un vino a cui il clima ed il terreno collinare a 700 metri s.l.m. conferiscono profumi e sapori incomparabili. Esiste all’interno dell’azienda uno spazio espositivo che, come una sorta di piccolo museo, racconta il lavoro contadino in particolare la lavorazione delle uve con gli strumenti usati negli antichi metodi di vinificazione consentendo di capire quanto si sia evoluto il lavoro del vitivinicoltore.
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