“In piena Barbagia convivono ambienti di montagna, collina, pianura e mare, in questa varietà di paesaggi e di pascoli operano da secoli i pastori dorgalesi. “
Al latte delle pecore e delle capre di razza sarda, ed alla gamma vastissima di essenze vegetali si deve l’irripetibile unione di sapori e aromi che contraddistinguono la produzione della cooperativa. Il caseifcio operante dal 1972 vanta oggi circa 200 soci che rispettano un rigoroso disciplinare per garantire solo prodotti di alta qualità. La ricca gamma di latticini: gli stagionati dal sapore deciso, i semistagionati classici, i formaggi freschi e freschissimi per i palati più delicati e ancora la ricotta fresca, la frue, gli yogurt e la neonata linea senza lattosio sono tutti accomunati dalla genuinità e dalla qualità.
Telefono
+39 0784 94260