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Ristorante Gi.Kappa – Corso Martin L. King 214 – Oliena (NU)

Le sorelle Palimodde, Grazia e Catia, propongono una cucina casereccia, fatta di piatti unici fedeli alle ricette delle nonne che mancavano da decenni dalle tavole di un ristorante. I “maharrones de  ortu” (i maccheroni dell’orto) pasta, patate e cipolle conditi con una ricotta affumicata rigorosamente artigianale o “su prattu de cassa” (piatto di caccia) selvaggina cotta con erbe spontanee e patate in un antico recipiente di rame stagnato che si chiude come uno scrigno prima di essere messo in forno, sono alcuni dei piatti i cui sapori inediti vi accompagneranno in questa straordinaria  esperienza del gusto. Tra i numerosi vini della cantina il Cannonau Nepente rimane il principe che rafforza il carattere di queste originalissime elaborazioni culinarie.  Associato al ristorante si trova il B&B Barbagia.

COSA PROPONE

COOKING EXPERIENCE

MENÙ STRADA DEL VINO

Tel: 0784.288024 – 347 7947858 – Mobile: 347.7947858 – Fax:

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